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NOSSO CARDÁPIO

ENTRADAS

P. EXECUTIVOS

PORÇÕES

ENTRADA

ENTRADAS

EDAMAME 120g ..................................................................................................................... R$26
SUNOMONO 160g ................................................................................................................... R$20
CHARUTINHO DE SALMÃO 4unid ............................................................................................... R$29
BATAYAKI DE SHIMEJI 200g ..................................................................................................... R$28
MISSOSHIRO ......................................................................................................................... R$19

PORÇÕES

MUSSUBI (niguiri)
Bolinho de arroz com uma fatia de peixe cru por cima
ATUM (8 unid) .......................................................................................................................... R$40
SALMÃO (8 unid) ...................................................................................................................... R$41
MIX ATUM E SALMÃO (8 unid) ..................................................................................................... R$41

SASHIMI
ATUM (12 unid) ......................................................................................................................... R$46
SALMÃO (12 unid) ..................................................................................................................... R$48
MIX ATUM E SALMÃO (12 unid) ................................................................................................... R$48

CAMARÃO EMPANADO (18 unid) .................................................................................................. R$49

CEVICHE (150g)
Marinado com suco de limão e laranja, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça. Acompanha chips de batata doce crocante.
SALMÃO .................................................................................................................................. R$46
PEIXE BRANCO .......................................................................................................................... R$37

GUIOZA (6 unid.)
Pastelzinho chinês frito ou cozido.
BOVINO ................................................................................................................................... R$28
SUÍNO ..................................................................................................................................... R$28

POKES

pokes

TODOS OS BOWLS LEVAM: crispy de couve, furikake, cebolinha, gergelim e wantan
ESCOLHA SUA BASE: arroz japonês (shari), arroz integral ou salada

AHIPOKE .............................................................................................................................. R$52
Atum, abacate, pepino, cebola roxa, amêndoas laminadas, molho clássico ou molho spicy
TROPICAL ............................................................................................................................. R$52
Salmão, manga, pepino, cenoura ralada, chips de batata doce e molho wassabi
SALMÃO CREAM .................................................................................................................... R$57
Salmão, cream cheese, nachos, pepino, cenoura ralada, molho clássico ou molho spicy
POKE DE CEVICHE .................................................................................................................. R$44
Ceviche de peixe branco, marinado em frutas cítricas com cebola roxa e pimenta dedo de moça, sunomono e tomate cereja. Acompanha chips de batata doce crocante.
SUMMER .............................................................................................................................. R$62
Salmão, camarão cozido com cream cheese, kani, repolho roxo, tomate cereja, pepino, servido no molho tonkatsu ou molho ponzu.
PRIMAVERA .......................................................................................................................... R$60
Salmão, cream cheese, queijo brie, pepino, manga, amêndoas laminadas e molho tarê
SALMÃO GRELHADO ............................................................................................................... R$55
Salmão grelhado, abacaxi (grelhado), cebola roxa, pepino, tomate cereja e molho tarê
CHICKEN POKE (opção quente) ................................................................................................ R$44
Frango grelhado com tarê, tutu de lentilha, cenoura ralada, tomate cereja, milho cozido e molho tarê
CAMARÃO ............................................................................................................................ R$61
Camarão empanado, salmão cru, abacaxi grelhado, cenoura ralada, chips de batata doce, servido no molho tarê.
SALMÃO SKIN ....................................................................................................................... R$52
Salmão, skin, abacaxi grelhado, cenoura ralada, sunomono, chips de batata doce, molho tonkatsu.
SALMÃO PORÓ ...................................................................................................................... R$58
Salmão cozido, alho poró, kani, cenoura ralada, tomate cereja, milho cozido, maionese no molho clássico ou tarê.
MIX ..................................................................................................................................... R$57
Salmão, atum, manga, cenoura ralada, sunomomo, crispy de cebola roxa, servido no molho clássico ou tarê.
VEGETARIANO SHIMEJI (opção quente) ..................................................................................... R$42
Shimeji, cebola roxa, abacate, cenoura ralada, pepino, chips de batata doce e molho ponzu
VEGETARIANO ASIÁTICO .......................................................................................................... R$40
Tofu marinado, edamame, repolho roxo, cenoura ralada, pepino e molho clássico
VEGETARIANO MINEIRO ........................................................................................................... R$40
Tofu marinado, tutu de lentilha, cenoura ralada, tomate cereja, milho cozido, servido no molho tarê.
BOM DE BICO ........................................................................................................................ R$42
Grão de bico, cebola roxa, abacaxi grelhado, tomate cereja, cenoura ralada, chips de batata doce e molho tarê.

MOLHOS
CLÁSSICO: base de gengibre e alho.
SPICY: sabor cítrico à base de pimenta.
WASSABI: base de gengibre e wassabi.
TARÊ: agridoce à base de mel.
PONZU: sabor cítrico à base de saquê.
TONKATSU: sabor adocicado e picante à base de maça.

SALADAS

saladas

MIX .................................................................................................................................... R$ 30
Folhas verdes, tomate cereja, pepino, cenoura ralada, manga e amêndoas laminadas

MIX DE PEIXE ....................................................................................................................... R$ 51
Folhas verdes, tomate cereja, cenoura ralada, pepino, manga, amêndoas laminadas, salmão e
atum e cubos

PRATOS EXECUTIVOS

SALMÃO GRELHADO ............................................................................................................... R$52
Salmão grelhado ao molho de maracujá, arroz japonês (shari) ou arroz integral com gergelim, legumes salteados na manteiga com alecrim ou salada.
CHIKEN GRILLED .................................................................................................................... R$40
Frango grelhado na calda agridoce, arroz japonês (shari) ou arroz integral com gergelim, chips de batata doce, legumes salteados na manteiga com alecrim ou salada.
VEGETARIANO ........................................................................................................................ R$38
Tofu marinado, shimeji, arroz japonês (shari) ou arroz integral com gergelim, tutu de lentilha, legumes salteados na manteiga com alecrim ou salada.
EXECUTIVO CAMARÃO ............................................................................................................ R$54
Camarão empanado (10 unid), arroz japonês (shari) ou arroz integral com gergelim, legumes salteados na manteiga com alecrim ou salada.
EXECUTIVO VERÃO .................................................................................................................. R$53
4 sashimi de atum e 4 sashimi de salmão, arroz japonês (shari) ou arroz integral com gergelim, legumes salteados na manteiga com alecrim ou salada.

ROLLS

FRY MAHALO (hot roll)
Enrolado com nori (alga), arroz japonês (shari) e empanado na farinha panko.

- Camarão cream (10 unid) .................................................................................................... R$53
- Salmão (10 unid) ................................................................................................................ R$52
- Shimeji cream (10 unid) ...................................................................................................... R$43

MAHALO (uramaki)
Enrolado com nori (alga), arroz japonês (shari) e gergelim.

- Atum (8 unid) .................................................................................................................... R$38
- Salmão (8 unid) ................................................................................................................. R$43
- Shimeji cream com salmão maçaricado por fora (8 unid) ......................................................... R$57

KONE (temaki)
Enrolado com nori (alga), arroz japonês (shari) e recheio à escolha.

- Atum ou salmão (opção cream cheese, cebolinha) ................................................................. R$ 30
- Atum ou salmão brie ......................................................................................................... R$ 32
- Salmão grelhado ou empanado ........................................................................................... R$ 31
- Salmão shrimp .................................................................................................................. R$ 33
- Shimeji cream ................................................................................................................... R$ 29
- Salmão shimeji cream ........................................................................................................ R$ 30
- Skin (com molho tonkatsu) ................................................................................................. R$ 28

SOBREMESAS

HAUPIA .............................................................................................................................. R$ 20
Pudim de coco coberto com calda de frutas vermelhas.

PETIT GATEAU ...................................................................................................................... R$ 28
Bolo de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate.

MOUSSE DE CHOCOLATE ......................................................................................................... R$ 16

SOBREMESAS

BEBIDAS

SEM ÁLCOOL

- Refrigerante .................................................................................................................................................................. R$8
- H2O .................................................................................................................................................................................. R$9
- Sucos ............................................................................................................................................................................... R$9
- Chás ................................................................................................................................................................................. R$9
- Águas ............................................................................................................................................................................... R$7
- Água de coco ............................................................................................................................................................... R$11
- Café .................................................................................................................................................................................. R$8

COM ÁLCOOL

- Saque dose ................................................................................................................................................................... R$19
- Saque garrafa .............................................................................................................................................................. R$62
- Stella ou Budweiser (Longneck) ............................................................................................................................ R$14
- Heineken ou Beck's (Longneck) ............................................................................................................................. R$15
- Taça de vinho ............................................................................................................................................................... R$19
- Cerveja (600ml) ........................................................................................................................................................... R$21